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世界腎臟日:告訴你,腎臟病人如何吃?

發布時間:2023-03-09 15:25 本文來源: 腎內科

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2023年是第18個

世界腎臟日


鑒于當前全球慢性腎臟病發病率不斷上升,而公眾對該病的防治知識普遍缺乏,國際腎臟病學會和國際腎臟基金聯盟聯合將每年3月份的第二個星期四設立為“世界腎臟日”。


2023年3月9日是第18個世界腎臟日。為了提高公眾對腎臟病的關注度,使大家獲得“人人可享,處處可及”的腎臟健康,今年世界腎臟日的主題是:“人人享有腎臟健康——應對突發風險,關心弱勢群體”



“民以食為天”,飲食管理是慢性腎臟病(CKD)治療過程中不可或缺的一環,科學合理的飲食可以減少含氮等廢物的堆積,有效延緩慢性腎臟病的進展,提高患者的生活質量。我們今天的科普就來說說腎病患者如何飲食?


01
優質蛋白飲食
Diet of nephrotic patients


根據慢性腎臟病的分期不同,對于蛋白質的攝入量要求不同:



常見優質蛋白質來源:雞蛋、牛奶、瘦肉、河魚、河蝦類等。

02
控制水分攝入
Diet of nephrotic patients


對于水腫、小便量少的慢性腎臟病患者需控制水分攝入,每日的水分攝入量可與專科醫師商定。尤其是已行血液透析的患者需要嚴格限制每日液體攝入量,否則會在透析期間出現液體超載的問題,引起水潴留,出現全身水腫、高血壓及心力衰竭等;一般透析患者建議每日體重增加一般不超過0.5-1kg。
03
適當鉀的攝入
Diet of nephrotic patients


當腎臟不能為機體排出多余的鉀時,鉀會在體內蓄積,發生高鉀血癥。高血鉀會導致惡心、脈搏緩慢、心力衰竭甚至猝死。含鉀高的食物攝入量應視小便量、電解質檢測結果而定。腎臟病后期常見小便量少,血鉀升高,此時應限制高鉀食物的攝入。

常見高鉀食物:干果類:葡萄干、桂圓干、杏仁等;豆類及豆制品:綠豆、大豆、黑豆等;菌菇類:銀耳、木耳、蘑菇等;水果類:香蕉、橘子、柚子等;蔬菜類:菠菜、油菜、芹菜等。
04
控制磷的攝入
Diet of nephrotic patients

CKD及透析患者需要限磷,但磷攝入量通常與蛋白質攝入量密切相關,限制磷的攝入就會限制蛋白質的攝入,所以要盡量選擇相對含磷少或磷吸收率低的蛋白質,并遵醫囑服用磷結合劑。
05
限制鈉(鹽)的攝入
Diet of nephrotic patients


有水腫、高血壓、少尿的CKD患者及透析患者需要嚴格控制鈉的攝入,我們都知道食鹽是最常見的鈉的來源,生活中還有很多潛藏的鈉:如生抽、榨菜、番茄醬、方便面、辣椒醬、煙熏肉等,建議少食或不食此類食物。
06
其他
Diet of nephrotic patients


①慎食豆類及豆制品,包括黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆漿、豆奶、豆卜、豆干、豆腐皮等。


②不喝長時間熬制的老火湯,包括肉汁、雞湯、骨湯、魚湯等;若一定要煲湯,可將每餐的蔬菜、瓜類加入凈肉類(帶骨類)煲湯 20 分鐘左右,將蔬菜、肉類吃完,避免喝湯汁。


③合并高尿酸血癥病人需控制嘌呤的攝入,避免動物內臟、濃湯、海產品、啤酒等高嘌呤食物,烹調時應將肉類用沸水煮沸后去水食用。

腎內科、血液透析室簡介
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成都中醫藥大學附屬醫院龍泉醫院 腎內科,系具有中西醫結合治療各種慢性腎臟病的特色科室,開設有腎內專科門診,腎內科病房,血液凈化室。擁有一批技術力量雄厚、臨床經驗豐富的醫護骨干。目前科室擁有醫師人員5名,副主任醫師1名,主治醫師1人,住院醫師3人。均具有碩士學位。


科室治療范圍:各種急/慢性腎炎(IgA腎病、膜性腎病、局灶節段性腎小球硬化、紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、乙肝相關性腎炎、ANCA相關性腎炎等)、急/慢性腎功能衰竭、腎病綜合征、尿路感染、泌尿系結石、各種繼發性腎病(糖尿病腎病、高血壓腎病、痛風性腎病、狼瘡性腎病等)。針對患者水腫、蛋白尿、血尿、腰痛、尿頻、尿急、尿痛、少尿、頭昏、耳鳴、遺精、陽痿、早泄等,中西醫并治。


科室常規開展技術:經皮腎穿刺活檢術、股/頸靜脈置管術、動靜脈內瘺成形術、動靜脈人工內瘺成形術、肢體動靜脈切開取栓術、帶滌綸環的長期導管置入術、內瘺血栓藥物溶栓術,為腎透析的動靜脈造影術及球囊擴張術等診療技術。開展腎病相關中醫特色療法:中藥湯劑、膏方、丸散劑內治法,并聯合中藥穴位貼敷、中藥直腸滴入/中藥結、透析、中藥熏洗、中藥塌漬、針灸、耳針、穴位注射等中醫外治法。


血液凈化中心擁有經驗豐富的醫療團隊,醫生3人,其中副主任醫師1人,血透室專科護士6名。規劃血液透析機位40余張,均為知名品牌的血液透析機、血液濾過機。目前主要開展血液凈化技術:如常規血液透析,血液濾過,血液透析濾過,血液透析串聯血液灌流,高通量血液透析等各種治療方法及新技術,為急性腎衰竭、尿毒癥、自身免疫性疾病、藥物中毒、多臟器功能障礙病人提供有效安全地治療。


專家簡介:王文平,副主任醫師,工作近20年,臨床經驗豐富,曾在四川省人民醫院、成都市第三人民醫院進修。擅長治療各種腎臟病:如慢性腎衰竭、急/慢性腎炎、腎病綜合征、尿路感染、泌尿系結石、糖尿病腎病、高血壓腎病、痛風性腎病,IgA腎病,血管炎等。其他內科疾病如:肺部感染、支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病、心力衰竭等。開展動靜脈內瘺成形術,深靜脈置管術,內瘺靜脈造影及球囊擴張術等。


咨詢電話:028-68284006

咨詢地址:龍泉驛區青臺山路與汽車城大道四段輔路交叉口東280米


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供稿:陳   梅
校對:宣傳部
審核:王文平、李俊

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